牛小排 (サンカクバラ/Chuckshort Rib)

宮崎牛小排取自牛隻的前胸骨部位，可以帶骨或去骨的形式，此部位的肉質結實且油筋及油脂甚多，適合燒烤的方式來料理，燒烤過程中油汁會隨著高溫溢出，牛肉風味絕佳。

COPYRIGHT © 2022 明璟國際事業有限公司 | 和牛進口批發商